Mỏng tang như sương mai, mềm mịn như lụa, thơm bùi như hồn đất – đó là bánh bèo Quảng Bình, món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại khiến bao thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu chạm đũa. Nếu bạn đang săn lùng địa chỉ ăn bánh bèo “chuẩn vị Quảng Bình”, thơm ngon khó cưỡng tại Quảng Bình, thì hãy cùng Chà Cùng Eco Zone điểm danh những quán bánh bèo nhất định phải thử – nơi mà chỉ một chén nhỏ cũng đủ khiến bạn nhớ mãi hương vị mộc mạc của quê nhà.
Bánh bèo Quảng Bình – Nhỏ nhắn nhưng “gây thương nhớ”
Mộc mạc như chính con người miền Trung, bánh bèo Quảng Bình không cầu kỳ về hình thức nhưng lại ẩn chứa một “sức mạnh” khó cưỡng từ hương vị đậm đà, dân dã. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, trắng mịn như bông, được rưới lên phần nhân tôm thịt thơm lừng, rắc thêm chút hành phi vàng ruộm và ăn kèm nước mắm chua ngọt pha theo công thức gia truyền – tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng vị giác không thể nào quên.
Dù chỉ là món ăn vặt bình dân, bánh bèo nơi đây lại khiến thực khách phải thốt lên ngạc nhiên bởi cái ngon rất riêng: vừa mềm dẻo, béo thơm, vừa cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Đặc biệt, vào những ngày se lạnh, thưởng thức đĩa bánh bèo nóng hổi, nhâm nhi cùng chút nước mắm cay nồng, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngon len lỏi đến tận tâm hồn.
8+ địa chỉ ăn Bánh bèo ngon tại Quảng Bình
1. Bánh bèo mệ Xuân – Hương vị quê nhà trong từng chiếc bánh
Địa chỉ: Ngõ 1 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ – 20.000đ/đĩa
Ẩn mình trong con ngõ nhỏ yên tĩnh, quán bánh bèo mệ Xuân là điểm đến quen thuộc của người địa phương và thực khách sành ăn. Bánh bèo ở đây mang hương vị đậm chất truyền thống – bánh trắng mềm, thơm mùi gạo mới, được đổ khéo tay nên từng chiếc bánh tròn đều, mịn màng. Nhân tôm thịt xào vàng óng, điểm thêm mỡ hành thơm phức, chan chút nước mắm pha ngọt dịu, cay cay, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Ăn một đĩa bánh bèo tại đây, người ta như được “chạm” vào ký ức ẩm thực quê nhà, mộc mạc mà thấm đượm yêu thương.
2. Quán bánh bèo Cô Vân – Tinh tế và chuẩn vị
Địa chỉ: 80 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ/đĩa
Quán Cô Vân nổi bật bởi sự tinh tế trong từng chiếc bánh. Bánh bèo mỏng tang, mềm mại như tan trong miệng, mang vị ngọt dịu của gạo quê. Nhân tôm được giã nhỏ, rim vừa tới, thấm vị mà không quá béo. Đặc biệt, nước chấm tại đây là điểm cộng lớn – pha đậm đà, dậy mùi tỏi ớt, làm dậy lên toàn bộ hương vị của món ăn. Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, quán Cô Vân là địa chỉ lý tưởng cho những ai mê hương vị nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà.
3. Quán bánh bèo dì Tiếp – Mộc mạc mà lôi cuốn
Địa chỉ: 22 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ – 20.000đ/đĩa
Bánh bèo dì Tiếp không hào nhoáng nhưng lại níu chân thực khách bởi chính cái chất mộc mạc rất riêng. Từng chiếc bánh được đổ dày vừa phải, ăn vào dẻo thơm, quyện cùng nhân tôm thịt đậm đà và hành phi giòn tan. Nước mắm tại quán có độ cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa – đủ để làm bạn “phát thèm” chỉ sau một lần thử. Quán nhỏ, bình dị, nhưng luôn đông khách, đặc biệt vào mỗi buổi chiều – như một minh chứng sống cho sức hút khó cưỡng từ món ăn truyền thống này.
4. Quán bánh bèo mệ Hải – Đậm đà vị biển
Địa chỉ: 23 Phan Đình Phùng, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ/đĩa
Không quá cầu kỳ nhưng đầy lôi cuốn, bánh bèo mệ Hải mang trong mình hương vị rất “biển” – đậm đà, mặn mòi. Tôm được chọn lọc kỹ, rim mặn ngọt vừa đủ, phủ lên lớp bánh trắng mềm, thêm chút mỡ hành và hành phi thơm nức mũi. Một điều khiến thực khách yêu thích là nước mắm của mệ Hải được pha riêng theo khẩu vị địa phương, cay cay nồng nồng rất bắt miệng. Đây là địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm về hương vị bánh bèo đậm chất Quảng Bình truyền thống.
5. Quán bánh bèo 88 – Lạ mà quen
Địa chỉ: 88 Nguyễn Công Hoan, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ/đĩa
Bánh bèo 88 mang đến cảm giác “lạ mà quen” với lớp bánh đổ hơi dày, giữ được độ bùi béo tự nhiên từ gạo. Nhân tôm đậm đà, thêm một chút ruốc mặn khiến món ăn càng thêm tròn vị. Nước chấm tại quán được pha khéo, vừa có vị cay xé lưỡi, vừa đậm đà để làm bật lên hương vị của bánh. Nếu bạn đang tìm một điểm đến bình dân nhưng chất lượng vượt trội, thì bánh bèo 88 là lựa chọn không thể bỏ qua.
6. Bánh bèo Ánh Đào – Nhẹ nhàng như gió biển
Địa chỉ: 11 Đồng Lực, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ/đĩa
Ẩn mình giữa khu dân cư yên tĩnh, quán Ánh Đào gây ấn tượng bởi không gian sạch sẽ, gọn gàng và món bánh bèo tinh tế đến từng chi tiết. Bánh được đổ mỏng, bề mặt mịn màng, nhân tôm xào kỹ với hành và gia vị, vừa dậy mùi vừa giữ được vị ngọt tự nhiên. Mỗi đĩa bánh được trình bày đẹp mắt, ăn vào như cảm nhận được sự chăm chút từ người nấu. Đây là điểm dừng chân tuyệt vời cho những ai thích sự nhẹ nhàng, thanh thoát trong ẩm thực.
7. Bánh bèo 82 – Ấm lòng như bữa cơm nhà
Địa chỉ: 82 Tôn Đức Thắng, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ/đĩa
Tọa lạc tại con đường sầm uất, quán bánh bèo 82 không hào nhoáng mà chọn cho mình phong cách thân thuộc, ấm cúng như một gian bếp quê. Bánh bèo tại đây có độ dẻo hoàn hảo, nhân thơm và đậm đà, ăn kèm hành phi giòn tan cùng nước mắm mặn mà. Thực khách ghé đến luôn hài lòng vì sự gần gũi trong cả hương vị lẫn cách phục vụ – đúng chuẩn “ăn như ở nhà”.
8. Quán bánh bèo – cháo canh Trần Nhân Tông – Một công đôi việc
Địa chỉ: 34 Trần Nhân Tông, Đồng Hới
Giá cả: 20.000đ/đĩa
Không chỉ nổi tiếng với cháo canh thơm ngon, quán tại số 34 Trần Nhân Tông còn gây thương nhớ với món bánh bèo đậm vị. Bánh mềm, nhân đầy, nước mắm cay ngọt ăn kèm hành phi béo ngậy, vừa đủ khiến bạn muốn gọi thêm đĩa thứ hai. Đến đây, bạn có thể kết hợp hai món đặc sản Quảng Bình trong một bữa ăn – vừa no bụng lại vừa no “tình quê”.
9. Bánh bèo Mai Hiền – Vị xưa giữa lòng phố
Địa chỉ: 434 Lý Thái Tổ, Đồng Hới
Giá cả: 15.000đ/đĩa
Giữa dòng chảy hiện đại, bánh bèo Mai Hiền vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, không pha lẫn. Từ cách đổ bánh đến nước chấm đều tuân thủ công thức cũ – bánh dẻo thơm, nhân tôm thịt rim vàng ươm, nước mắm có chút ngọt nhẹ đặc trưng. Không gian quán mộc mạc, dễ chịu, phù hợp cho những buổi gặp gỡ nhẹ nhàng. Đây là địa điểm lý tưởng để tìm lại cảm giác của một thời xưa cũ, bình dị nhưng đầy thương mến.
Kết luận
Bánh bèo Quảng Bình không chỉ là món ăn dân dã mà còn là một phần linh hồn của ẩm thực địa phương – nơi từng chiếc bánh nhỏ xinh chứa đựng cả cái tình quê hương, sự khéo léo của người làm và hương vị níu chân du khách. Từ những quán lâu đời đến xe đẩy ven đường, mỗi địa điểm đều mang đến một bản sắc riêng, khiến hành trình khám phá ẩm thực xứ gió Lào cát trắng càng thêm thú vị.
Và nếu bạn đã “no nê” với món ngon phố thị, đừng quên ghé Suối Chà Cùng – nơi bạn vừa có thể đắm mình trong làn nước trong veo giữa núi rừng Trường Sơn, vừa thưởng thức những món đặc sản như gà nướng, cá suối, cơm lam hay nướng BBQ bên bờ suối mát lạnh. Một ngày vui chơi, thư giãn và nhâm nhi ẩm thực giữa thiên nhiên hoang sơ chắc chắn sẽ để lại cho bạn trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ khi đến với vùng đất phía Tây Quảng Bình!
