Không phải cao lương mỹ vị, chỉ là chiếc bánh nhỏ gói trong lá chuối hay trần trắng dẻo, thế mà bánh bột lọc Quảng Bình lại khiến bao người mê mẩn. Hãy cùng Chà Cùng Eco Zone lên đường truy tìm những địa chỉ ăn bánh bột lọc ngon tại Quảng Bình – nơi mà từng gánh hàng, từng quán nhỏ đều mang theo câu chuyện, hương vị và cái tình đất gió miền Trung.
Bánh bột lọc Quảng Bình – Món ngon dân dã làm say lòng thực khách
Khi nhắc đến ẩm thực Quảng Bình, bên cạnh những món hải sản tươi rói hay cháo canh đậm đà, sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến bánh bột lọc – món ăn giản dị nhưng đủ sức chinh phục mọi giác quan của du khách gần xa.
Đặt chân tới Quảng Bình, sau khi rong ruổi khám phá vẻ đẹp kỳ vĩ của Phong Nha – Kẻ Bàng hay thả mình trên những bãi biển trong xanh mát rượi, bạn đừng quên ghé vào một quán nhỏ ven đường, gọi một đĩa bánh bột lọc nóng hổi và thưởng thức trọn vẹn hương vị quê nhà đậm đà trong từng miếng bánh nhỏ xinh.
Khác với bánh bột lọc ở Huế vốn đã nổi tiếng, phiên bản Quảng Bình mang một bản sắc riêng – mộc mạc mà đậm đà. Vỏ bánh trong suốt, dẻo mềm, được làm từ bột sắn lọc kỹ. Nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi, thịt ba chỉ rim đậm vị, mộc nhĩ, đôi khi có thêm đậu xanh, tạo nên lớp nhân vừa béo vừa bùi. Chấm cùng nước mắm cay nồng, vị mặn mòi đậm chất miền Trung khiến ai ăn một lần cũng phải xuýt xoa.
Điều đặc biệt là bánh bột lọc ở Quảng Bình không chỉ là món ăn chơi, mà còn là “món quà quê” đậm tình. Bánh được gói kỹ trong lá chuối, bọc theo từng cặp, vừa thơm vừa tiện để mang đi xa. Nhiều du khách đã chọn mua bánh bột lọc về làm quà biếu, như mang theo một phần hương vị của miền đất nắng gió.
Top 8+ địa chỉ ăn bánh bột lọc ngon tại Quảng Bình
1. Bánh bột lọc Mệ Xuân
Địa chỉ: Ngõ 15 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới
Gói gọn trong từng chiếc lá chuối, bánh bột lọc Mệ Xuân mang hương vị đậm đà của Quảng Bình. Bánh nóng hổi, dẻ tách, nhân tôm thịt được ướp khéo léo, vỏ bột dai trong suốt. Quán luôn đông nghịt khách dù chỉ là góc nhà nhỏ trong hẻm. Mệ Xuân bán trong ngày, hết là nghỉ, không bao giờ có hàng để lâu. Quán mở từ khoảng 14h chiều, nên nếu đến muộn có thể bạn sẽ phải quay lại vào hôm sau.
2. Hương Hoài Quán
Địa chỉ: Số 1 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới
Chỉ cần nếm thử một miếng bánh tại Hương Hoài, bạn sẽ biết thế nào là “chuẩn vị Quảng Bình”. Tôm đỏ rim mặn, bột sắn dẻo cắn, nước chấm cay nồng hoàn hảo. Không gian quán sạch sẽ, rộng rãi, phục vụ nhanh nhẹn. Đây là chỗ dừng chân yêu thích của học sinh, sinh viên và cả du khách xa gần.
3. Quán bánh bột lọc Dì Thái
Địa chỉ: 13 Đông Hải, TP. Đồng Hới
“Nếu muốn ăn bánh bột lọc ngon, đến Dì Thái” – là câu trả lời quen thuộc mà bạn sẽ nghe khi hỏi người Quảng Bình. Bánh tại đây được làm theo công thức gia truyền, ăn một lần là nhớ suốt chuyến đi. Dì Thái làm bánh bằng tay, nhân được xào kỹ nên khi ăn cực kỳ thơm ngon. Giá thành siêu hợp lý, chỉ tầm 50k là bạn đã no nên đến tối.
4. Bánh bột lọc Cô Thường
Địa chỉ: 11 Bà Triệu, TP. Đồng Hới
Tuy nằm khiêm tốn trong con ngõ nhỏ, quán Cô Thường lại gây thương nhớ bằng những chiếc bánh bốc khói nghi ngút, nhân đậm đà, bột dai mềm. Vào những ngày mưa lạnh, ngồi xếp hàng đợi bánh ra lò, chắc chắn bạn sẽ hiểu thế nào là ẩm thực đánh thức cảm xúc. Bánh được gói bằng lá chuối cẩn thận, ăn kèm nước mắm ngọt cay rất tròn vị.
5. Hiên Thủy Quán
Địa chỉ: 12 Lê Thanh Niên, P. Hải Đình, TP. Đồng Hới
Dù chỉ là quán ven đường, Hiên Thủy lại thu hút thực khách bằng sự tâm huyết trong từng chiếc bánh. Từng mẻ bánh được nắn tay từ đêm, sáng sớm đã có gánh bánh bày bán. Bánh đâu hết đó, muốn mua nhiều thường phải đặt trước. Bạn có thể gọi điện đặt bánh nếu muốn mua mang về làm quà cho gia đình. Quán mở bán từ 6h sáng, bán đến trưa là hết.
6. Quán bánh lọc chợ Đồng Hới
Địa chỉ: Bên trong chợ Đồng Hới, TP. Đồng Hới
Không gian giản dị, thân quen giữa lòng chợ địa phương lại ẩn chứa một hương vị đặc sản khó quên. Bánh lọc tại đây được gói sẵn trong lá chuối, hấp ngay tại chỗ. Vị bánh chuẩn mộc mạc – tôm nhỏ, thịt rim thấm, vỏ bánh trong và thơm lá chuối. Mua vài chục cái mang đi rong chơi là chuẩn bài. Giá rẻ, chỉ 3.000 – 5.000 đồng/chiếc.
7. Bánh bột lọc đường Phan Đình Phùng
Địa chỉ: Các gánh hàng rong dọc đường Phan Đình Phùng, TP. Đồng Hới
Nếu muốn thử cảm giác “vừa đi bộ vừa ăn bánh bột lọc”, bạn đừng bỏ qua các xe bánh ven đường Phan Đình Phùng. Bánh nhỏ nhắn, vừa tay, chỉ vài nghìn đồng/chiếc, nhưng đậm vị và rất đáng nhớ. Bánh ở đây thường được đựng trong túi nhỏ, kèm nước mắm riêng – tiện lợi để mang đi picnic, tham quan.
8. Bánh bột lọc Minh Hồng
Địa chỉ: Số 24 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới
Minh Hồng là địa chỉ được nhiều người địa phương mách nhỏ khi hỏi mua bánh lọc về làm quà. Bánh được đóng hộp cẩn thận, sạch sẽ, bảo quản tốt trong ngày. Nhân bánh đầy đặn, ăn kèm nước mắm ớt sánh đặc là ghi điểm tuyệt đối. Ngoài bánh lọc, quán còn có bánh nậm, bánh ít – thích hợp để mua làm quà.
9. Quán bánh lọc ven biển Nhật Lệ
Địa chỉ: Khu vực bãi biển Nhật Lệ
Không gì tuyệt hơn khi vừa ngắm biển vừa nhâm nhi bánh bột lọc nóng hổi. Các quán ven biển ở đây thường phục vụ bánh lọc kèm nước mắm tỏi ớt đặc chế. Vị mằn mặn của biển cả như được gói trọn trong từng chiếc bánh. Bạn có thể vừa ăn vừa cảm nhận gió biển, cát trắng và âm thanh sóng vỗ – trải nghiệm vừa ẩm thực vừa du lịch không nên bỏ lỡ.
Kết luận
Bánh bột lọc Quảng Bình không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một phần ký ức ẩm thực của vùng đất gió Lào cát trắng – nơi những nguyên liệu dân dã được người dân bản địa “thổi hồn” thành hương vị khó quên. Mỗi quán bánh bột lọc là một nét riêng, từ cách pha nước chấm đến vị nhân đậm đà, khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Và sau khi đã no nê với hành trình ẩm thực khắp thành phố, đừng quên ghé Suối Chà Cùng – nơi bạn vừa có thể đắm mình trong làn nước trong vắt mát lạnh, vừa thưởng thức những đặc sản núi rừng Trường Sơn dân dã, hấp dẫn hay nướng BBQ bên bờ suối thơ mộng. Một ngày vui chơi, tắm suối và nhâm nhi món ngon giữa thiên nhiên hoang sơ chắc chắn sẽ là điểm nhấn không thể quên trong hành trình khám phá phía Tây Quảng Bình!
- Ghé thăm làng nghề bánh tráng Tân An
- Đặc sản Minh Hóa chắc chắn phải thử một lần
- Biển Nhật Lệ – Điểm Check-in Không Thể Bỏ Lỡ Khi Đến Quảng Bình
- Khám phá Làng nghề chổi đót Lệ Bình – Lệ Thủy
